2023年2月

今回は、にかほ市で『ままのぱんや　Chelsea』というパン屋を営む齋藤彩花さんにインタビューしました。お子様を育てながらパン屋を営業する日々のルーティンを伺いました。 Q：齋藤さんのご経歴と、現在どのような活動をされて […]

今回は、横岡稲倉そば生産組合の齋藤喜久男さんにインタビューしました。実際に蕎麦打ちをしていただきながら、文化を継承していく想いについてお話を伺いました。 Q：喜久男さんのご経歴を教えてください。 突然ですが、麦きり（むぎ […]